Benvenuti nella nostra Cucina
Siamo nel cuore della Franciacorta, nel centro storico di Ospitaletto, a pochi passi da Brescia,
Lavoriamo con passione rifacendoci all'autenticità caratteristica delle osterie del nostro territorio, portiamo a tavola i sapori semplici
di un tempo, mostrando rispetto per la stagionalità dei prodotti e la provenienza delle materie prime.
Offriamo ad ogni ospite il valore dell'accoglienza, della nostra Familiarità ed una cucina aperta alla contemporaneità capace di fondere i Sapori del nostro territorio
con quelli più estesi della tradizione Mediterranea e Nazionale.
Hosteria e Ristorante in Franciacorta
Certificato d'eccellenza Trip Advisor
2016, 2017,2018,2019,2020,2021,2022
RISTORANTEHOSTERIA BRESCIA
TRADIZIONE BRESCIANA & SAPORI MEDITERRANEI
La Cucina
Proponiamo una
cucina "semplice"
ma ricca di sapori, legata alle origini contadine del nostro territorio
ed alla stagionalità dei prodotti. Prediligiamo l'uso di
Paste Fresche
condimenti e sughi di carattere ed un ricettario in grado di coniugare i profumi dell'autunno
e della
terra
con la freschezza mediterranea e dei
sapori di mare.
Le Carni
Selezioniamo le carni con cura riservando attenzione alle razze, ai tagli ed in particolare alla scelta di processi di
Frollatura
di lunga durata (seguiti direttamente) in grado di far assumere alla
carne
(Rossa in particolare) tenerezza, consistenza e un sapore fuori dal comune.
I Dolci
Crostate alla marmellata, alla frutta, Mousse, Meringate, Torte al cioccolato, Torte ricoperte, dolci fritti augurali, rappresentano solo alcune delle nostre specialità, tutte rigorosamente fatte in casa!
GLI INTERNI E L'AMBIENTE
IL DESIDERIO DI FARVI SENTIRSI A CASA
Gli antichi soffitti a volta, ii mattoni a vista, gli attrezzi della cultura contadina sulle pareti raccontano della nostra tradizione e del nostro amore verso la semplicità della buona tavola.
CENE E PRANZI DI LAVORO
CENE, PRANZI, MENU VELOCI, PICCOLE RICORRENZE
Predisponiamo un ambiente ed una cucina di tipo Familiare, ideale per qualsiasi momento di convivialità condotto fra amici, con la propria Famiglia o per pause pranzo veloci ma genuine.
CONTATTACI
Scrivici per qualunque tipo di informazione saremmo lieti di risponderti ed averti ospite.
